O curso de Ajudante de Cozinha formou 18 alunos em São Vicente, segundo a Prefeitura. A conclusão da capacitação ocorreu em 27 de outubro de 2026.
A formação foi realizada pela Secretaria de Emprego, Trabalho e Renda (Setre), em parceria com o Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Baixada Santista e Vale do Ribeira (Sinhores). O curso integrou uma iniciativa de qualificação voltada ao setor gastronômico.
Os 18 participantes concluíram as atividades no Camp Rio Branco, em São Vicente. A cerimônia de formação foi realizada na terça-feira, 27 de outubro.
De acordo com a Prefeitura, o conteúdo preparou os alunos para trabalhar em cozinhas profissionais de restaurantes, hotéis e hospitais. A capacitação incluiu técnicas de preparo, organização e segurança alimentar.
Formação de 18 alunos no Camp Rio Branco
A aluna Vanilda Barros avaliou a experiência como enriquecedora e afirmou que a capacitação reforçou seu interesse em continuar na área gastronômica. Ela contou que pretende seguir se qualificando nesse campo.
Entre as preparações realizadas durante o curso, Vanilda citou pães, risotos e hambúrgueres. A aluna também relatou que aprendeu conteúdos que, segundo ela, não serão esquecidos.
Vanilda afirmou que já atua na área, fez outros cursos e pretende buscar novas formações. Seu relato descreve a experiência de uma das participantes da turma concluída em São Vicente.
Conteúdo do curso e preparação para cozinhas profissionais
Segundo a Prefeitura, o conteúdo do curso de Ajudante de Cozinha incluiu técnicas de pré-preparo e corte de alimentos. Esses temas integraram a capacitação dos participantes para as atividades de cozinha.
Os alunos também aprenderam procedimentos de higienização e organização da cozinha. A formação reuniu essas práticas entre os conhecimentos abordados durante as aulas.
As normas de segurança alimentar também fizeram parte do conteúdo. De acordo com a Prefeitura, a capacitação foi direcionada ao trabalho em cozinhas profissionais, incluindo estabelecimentos de alimentação, hotéis e hospitais.
